Proceso de compra de un jamon

Mejores ofertas de Jamón

El proceso de compra de un jamon está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de proceso de compra de un jamon y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de proceso de compra de un jamon » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el proceso de compra de un jamon no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


Esta es tu web de referencia en proceso de compra de un jamon

El jamón ibérico es la referencia de los jamones ibéricos. Esta pata oscura, de fina caña y excelente sabor, ha sido madurada durante varios periodos en tendederos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón bellota se prepara de forma natural.Proviene de puercos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las montaneras de Castilla y León y Extremadura.

El jamón de bellota es de la más alta calidad, ya que los cerdos caminan por los forrajes y las dehesas para comer espontaneamente de bellotas, hierbas y plantas ricas en aroma, hasta que se acerca el momento de la matanza.

En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y natural para el cerdo, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

En mi opinión, el jamón de bellota, es sin inseguridad el mejor pernil del mundo. El jamón de Trevélez es un jamón conservado, producido en el sudeste de la comarca de Granada.

La carne que se maneja para este jamón proviene de cerdos de las razas: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se genera este jamón lo desigualan de los jamones desarrollados en otros regiones.

La elaboración de este jamón tiene una duración de 18 meses para los jamones y 12 meses para las paletas y reside en un proceso ciertamente simple de desecación, reposo, curación y añejamiento.