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El jamon guijuelo donde comprar salamanca está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!
Pero la mejor manera de jamon guijuelo donde comprar salamanca y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.
Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de jamon guijuelo donde comprar salamanca » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que el jamon guijuelo donde comprar salamanca no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.
jamon guijuelo donde comprar salamanca el mejor regalo
El jamón ibérico es la estrella de los jamones ibéricos. Esta pata oscura, de esbelta caña y extrordinario sabor, ha sido curada durante varios añadas en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.
El jamón bellota se prepara de forma natural.Procede de animales ibéricos alimentados con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.
El jamón de bellota es de la más alta pureza, ya que los puercos deambulan por los forrajes y las dehesas para alimentarse espontaneamente de bellotas, hierbas y plantas ricas en aroma, hasta que se acerca el momento de la ida al matadero.
En ese tiempo, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y ecolologico para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.
En mi sentencia, el jamón ibérico de bellota, es sin inseguridad el mejor pernil del continente. El jamón de Trevélez es un pernil conservado, procedente en el sudeste de la pueblo de Granada.
La carne que se utiliza para este jamón procede de puercos de las especies: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se genera este jamón lo distan de los jamones desarrollados en otros lugares.
La producción de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletillas y reside en un proceso realmente simple de desecación, reposo, curación y envejecimiento.