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El jamon de parma donde comprar está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!
Pero la mejor manera de jamon de parma donde comprar y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.
Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de jamon de parma donde comprar » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que el jamon de parma donde comprar no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.
jamon de parma donde comprar nunca había sido tan fácil
El jamón bellota es la estrella de los jamones ibéricos. Esta pata con pezuña oscura, de fina caña y extrordinario sabor, ha sido madurada durante varios estacios en tendederos naturales y bodegas ancestrales de la región de Guijuelo.
El jamón bellota se prepara de forma natural.Procede de animales ibéricos alimentados con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.
Sin embargo, en lo que toca al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: así, se pueden encontrar jamones 100% ibéricos (ambos padres eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se cruzaron con otros cerdos como el Duroc.
En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y natural para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.
En mi opinión, el jamón de bellota, es sin inseguridad el mejor pernil del continente. El jamón de Trevélez es un jamón curado, originado en el sudeste de la comarca de Granada.
La carne que se usa para este jamón desciende de puercos de las castas: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se desarrolla este jamón lo desigualan de los jamones producidos en otros pueblos.
El jamón Dehesa de Extremadura esta realizado de pernil y paletillas de cerdo ibérico de pura raza producido en las ciudades de Cáceres y Badajoz.