En badajoz comprar jamon iberico

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El en badajoz comprar jamon iberico está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de en badajoz comprar jamon iberico y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de en badajoz comprar jamon iberico » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el en badajoz comprar jamon iberico no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


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El jamón bellota es la signo de los jamones ibéricos. Esta pata negra, de fina caña y excelente sabor, ha sido curada durante varios lapsos en tendederos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón ibérico de bellota se prepara de forma natural.Desciende de puercos ibéricos alimentados con bellotas en las montaneras de Castilla y León y Extremadura.

El jamón de bellota es de la más alta calidad, ya que los cerdos vagan por los pastos y las dehesas para nutrirse tranquilamente de bellotas, hierbas y plantas aromáticas, hasta que se acerca el momento de la matanza.

En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y ecolologico para el puerco, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

conseguir productos sabrosos de excelente calidad que sean ecológicos, realizados de forma naturalista y elaborados a partir de habilidades y conocimientos ancestrales es algo que debemos buscar siempre. existen pocos ejemplos, el mejor de estos es el jamón de bellota que es producido a partir de puercos.

Debido a que esta clima tiene inviernos muy fríos y veranos frescos, es posible conservar y secar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de preservantes y aditivos.

La manofactura de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletillas y consiste en un proceso ciertamente simple de salazón, reposo, curado y envejecimiento.