Donde comprar un buen jamon cocido

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El donde comprar un buen jamon cocido está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de donde comprar un buen jamon cocido y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de donde comprar un buen jamon cocido » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el donde comprar un buen jamon cocido no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


Lo mejor en oferta para que puedas donde comprar un buen jamon cocido

El jamón ibérico de bellota es la signo de los jamones ibéricos. Esta pata negra, de esbelta caña y extrordinario sabor, ha sido adobada durante varios años en tendederos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón ibérico de bellota se prepara de forma ecologica.Procede de puercos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

Sin embargo, en lo que atañe al jamón, el porcentaje de esta casta puede variar: así, se pueden obtener jamones 100% ibéricos (ambos padres eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se cruzaron con otros cerdos como el Duroc.

En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y ecolologico para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

En mi sentencia, el jamón ibérico de bellota, es sin inseguridad el mejor pernil del planeta. El jamón de Trevélez es un jamón conservado, originado en el sureste de la comarca de Granada.

Debido a que esta clima tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible conservar y secar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de químicos y aditivos.

La preparación de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletas y radica en un proceso realmente simple de conserva, reposo, curación y añejamiento.