Donde comprar el mejor jamon en guijuelo

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El donde comprar el mejor jamon en guijuelo está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de donde comprar el mejor jamon en guijuelo y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de donde comprar el mejor jamon en guijuelo » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el donde comprar el mejor jamon en guijuelo no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


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El jamón ibérico de bellota es la estrella de los jamones españoles. Esta pata con pezuña oscura, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido preparada durante varios periodos en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón ibérico de bellota se prepara de forma natural.Proviene de puercos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las montaneras de Castilla y León y Extremadura.

no obstante, en lo que toca al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: así, se pueden encontrar jamones 100% ibéricos (ambos padres eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se cruzaron con otros cerdos como el Duroc.

En ese tiempo, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y natural para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.

En mi sentencia, el jamón serrano, es sin inseguridad el mejor pernil del planeta. El jamón de Trevélez es un pernil curado, procedente en el sudeste de la ciudad de Granada.

Debido a que esta zona tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible conservar y secar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de preservantes y aditivos.

La elaboración de este jamón tiene una duración de 18 meses para los jamones y 12 meses para las paletillas y reside en un proceso ciertamente simple de desecación, reposo, curado y envejecimiento.