Comprar un jamon cocido ahumado

Mejores ofertas de Jamón

El comprar un jamon cocido ahumado está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar un jamon cocido ahumado y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar un jamon cocido ahumado » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar un jamon cocido ahumado no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


comprar un jamon cocido ahumado nunca había sido tan fácil

El jamón ibérico de bellota es la referencia de los jamones ibéricos. Esta pata con pezuña oscura, de fina caña y excelente sabor, ha sido madurada durante varios añadas en tendederos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón bellota se prepara de forma ecologica.Procede de puercos ibéricos alimentados con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

no obstante, en lo que respecta al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: así, se pueden conseguirse jamones 100% ibéricos (ambos progenitores eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se mezclan con otros cerdos como el Duroc jersey.

En ese momento, la dieta puede limitarse estrictamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y ecolologico para el puerco, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.

Comprar productos alimenticios de excelente cualidad que sean organicos, producidos de forma autosostenible y elaborados a partir de habilidades y conocimientos antiquísimos es algo que debemos buscar siempre. existen pocos ejemplos, el mejor de estos es el jamón serrano que es generado a partir de puercos.

La carne que se maneja para este jamón proviene de puercos de las castas: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se produce este jamón lo diferencian de los jamones producidos en otros lugares.

La preparación de este jamón tiene una duración de 18 meses para los jamones y 12 meses para las paletas y radica en un proceso ciertamente simple de desecación, reposo, curación y envejecimiento.