Comprar jamones en lugo

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El comprar jamones en lugo está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamones en lugo y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamones en lugo » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamones en lugo no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


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El jamón ibérico de bellota es la referencia de los jamones españoles. Esta pata oscura, de esbelta caña y extrordinario sabor, ha sido curada durante varios estacios en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón ibérico de bellota se prepara de forma ecologica.Procede de animales ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

Sin embargo, en lo que toca al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: así, se pueden conseguirse jamones 100% ibéricos (ambos progenitores eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se mezclan con otros cerdos como el Duroc.

En ese momento, la dieta puede limitarse estrictamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y ecolologico para el puerco, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.

Comprar productos sabrosos de excelente condicion que sean ecológicos, producidos de forma naturalista y manofacturados a partir de habilidades y conocimientos ancestrales es algo que debemos buscar oportunamente. existen pocos ejemplos, el sobresaliente de estos es el jamón de bellota que es procedente a partir de cerdos ibéricos.

Este famoso jamón se ha fabricado en la región de Granada durante más de doscientos años y ha sido reconocido por su excepcional calidad y originalidad.

El jamón Dehesa de Extremadura esta hecho de pernil y paletas de cerdo ibérico de pura estirpe elaborado en las comarcas de Cáceres y Badajoz.