Comprar jamones del valle de los pedroches

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El comprar jamones del valle de los pedroches está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamones del valle de los pedroches y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamones del valle de los pedroches » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamones del valle de los pedroches no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


comprar jamones del valle de los pedroches nunca había sido tan fácil

El jamón bellota es la referencia de los jamones ibéricos. Esta pata con pezuña oscura, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido preparada durante varios lapsos en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón ibérico de bellota se prepara de forma ecologica.Proviene de animales ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

El jamón de bellota es de la más alta calidad, ya que los cerdos caminan por los forrajes y las dehesas para alimentarse tranquilamente de bellotas, hierbas y plantas ricas en aroma, hasta que se acerca el momento de la ida al matadero.

En ese momento, la dieta puede limitarse estrictamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y ecolologico para el puerco, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.

hallar productos unicos de excelente calidad que sean organicos, elaborados de forma sostenible y manofacturados a partir de habilidades y conocimientos antiquísimos es algo que debemos buscar oportunamente. Hay pocos ejemplos, el mejor de estos es el jamón ibérico que es procedente a partir de puercos.

La carne que se utiliza para este jamón procede de puercos de las razas: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se produce este jamón lo desigualan de los jamones elaborados en otros ciudades.

La obtención de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletillas y reside en un proceso ciertamente simple de salazón, reposo, curación y añejamiento.