Comprar jamones de seron

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El comprar jamones de seron está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamones de seron y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamones de seron » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamones de seron no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


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El jamón ibérico es la referencia de los jamones españoles. Esta pata con pezuña oscura, de esbelta caña y extrordinario sabor, ha sido adobada durante varios estacios en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón bellota se prepara de forma natural.Desciende de animales ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

El jamón de bellota es de la más alta calidad, ya que los puercos vagan por los hierbas y las dehesas para alimentarse tranquilamente de bellotas, hierbas y plantas ricas en aroma, hasta que se acerca el momento de la matanza.

En ese tiempo, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y natural para el puerco, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

En mi opinión, el jamón serrano, es sin inseguridad el mejor pernil del mundo. El jamón de Trevélez es un jamón conservado, procedente en el sudeste de la provincia de Granada.

Debido a que esta región tiene inviernos muy fríos y veranos frescos, es posible curar y secar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de químicos y aditivos.

La elaboración de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletas y consiste en un proceso verdaderamente simple de desecación, reposo, curación y envejecimiento.