Comprar jamones de la tierra en ourense

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El comprar jamones de la tierra en ourense está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamones de la tierra en ourense y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamones de la tierra en ourense » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamones de la tierra en ourense no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


comprar jamones de la tierra en ourense para toda tu familia

El jamón bellota es la referencia de los jamones ibéricos. Esta pata con pezuña oscura, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido preparada durante varios añadas en secaderos naturales y bodegas ancestrales de la región de Guijuelo.

El jamón ibérico de bellota se prepara de forma ecologica.Proviene de cerdos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

El jamón ibérico es de la más alta calidad, ya que los cerdos caminan por los hierbas y las dehesas para comer espontaneamente de bellotas, hierbas y plantas aromáticas, hasta que se acerca el momento de la matanza.

En ese tiempo, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y natural para el cerdo, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.

encontrar productos alimenticios de excelente condicion que sean ecológicos, elaborados de forma naturalista y elaborados a partir de destrezas y conocimientos ancestrales es algo que debemos buscar siempre. existen pocos modelos, el sobresaliente de estos es el jamón de bellota que es generado a partir de puercos.

La carne que se utiliza para este jamón proviene de puercos de las razas: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se genera este jamón lo desigualan de los jamones desarrollados en otros comarcas.

La manofactura de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletas y consiste en un proceso realmente simple de salazón, reposo, curado y envejecimiento.