Comprar jamones al por mayor

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El comprar jamones al por mayor está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamones al por mayor y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamones al por mayor » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamones al por mayor no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


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El jamón ibérico de bellota es la estrella de los jamones ibéricos. Esta pata negra, de fina caña y extrordinario sabor, ha sido curtida durante varios añadas en tendederos naturales y bodegas ancestrales de la región de Guijuelo.

El jamón bellota se prepara de forma ecologica.Procede de cerdos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

El jamón de bellota es de la más alta calidad, ya que los puercos vagan por los hierbas y las dehesas para alimentarse tranquilamente de bellotas, hierbas y plantas aromáticas, hasta que se acerca el momento de la matanza.

En ese tiempo, la dieta puede limitarse estrictamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y ecolologico para el puerco, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

conseguir productos unicos de excelente calidad que sean organicos, producidos de forma sostenible y manofacturados a partir de habilidades y conocimientos antiquísimos es algo que debemos buscar siempre. Hay pocos ejemplos, el sobresaliente de estos es el jamón de bellota que es generado a partir de cerdos ibéricos.

Debido a que esta región tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible conservar y deshidratar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de conservantes y aditivos.

El jamón Dehesa de Extremadura esta realizado de jamon y paletas de cerdo ibérico de pura estirpe producido en las comarcas de Cáceres y Badajoz.