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El comprar jamon iberico envasado al vacio está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!
Pero la mejor manera de comprar jamon iberico envasado al vacio y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.
Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamon iberico envasado al vacio » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamon iberico envasado al vacio no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.
comprar jamon iberico envasado al vacio para toda tu familia
El jamón ibérico de bellota es la referencia de los jamones españoles. Esta pata con pezuña oscura, de esbelta caña y extrordinario sabor, ha sido adobada durante varios años en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.
El jamón ibérico de bellota se prepara de forma ecologica.Procede de cerdos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.
Sin embargo, en lo que toca al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: así, se pueden conseguirse jamones 100% ibéricos (ambos padres eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se mezclan con otros cerdos como el Duroc jersey.
En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y ecolologico para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.
Comprar productos suculentos de excelente cualidad que sean ecológicos, producidos de forma naturalista y manofacturados a partir de destrezas y conocimientos antiquísimos es algo que debemos buscar siempre. Hay pocos ejemplos, el sobresaliente de estos es el jamón ibérico que es producido a partir de cerdos ibéricos.
Debido a que esta zona tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible curar y deshidratar la carne durante extensos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de preservantes y aditivos.
El jamón Dehesa de Extremadura esta realizado de pernil y paletas de cerdo ibérico de pura estirpe producido en las provincias de Cáceres y Badajoz.