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El comprar jamon iberico de cebo de campo está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!
Pero la mejor manera de comprar jamon iberico de cebo de campo y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.
Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamon iberico de cebo de campo » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamon iberico de cebo de campo no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.
comprar jamon iberico de cebo de campo para toda tu familia
El jamón bellota es la referencia de los jamones españoles. Esta pata oscura, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido curada durante varios estacios en secaderos naturales y bodegas ancestrales de la región de Guijuelo.
El jamón ibérico de bellota se prepara de forma ecologica.Proviene de puercos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las montaneras de Castilla y León y Extremadura.
El jamón ibérico es de la más alta calidad, ya que los cerdos vagan por los pastos y las dehesas para nutrirse espontaneamente de bellotas, hierbas y plantas ricas en aroma, hasta que se acerca el momento de la matanza.
En ese tiempo, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento bueno y natural para el cerdo, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.
encontrar productos unicos de excelente cualidad que sean naturales, producidos de forma autosostenible y elaborados a partir de habilidades y conocimientos ancestrales es algo que debemos buscar siempre. tenemos pocos ejemplos, el sobresaliente de estos es el jamón pata negra que es generado a partir de cerdos ibéricos.
Debido a que esta zona tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible conservar y secar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de conservantes y aditivos.
El jamón Dehesa de Extremadura esta hecho de jamon y paletillas de cerdo ibérico de pura casta producido en las provincias de Cáceres y Badajoz.