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El comprar jamon don rodrigo está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!
Pero la mejor manera de comprar jamon don rodrigo y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.
Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamon don rodrigo » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamon don rodrigo no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.
comprar jamon don rodrigo para toda tu familia
El jamón ibérico es la signo de los jamones ibéricos. Esta pata con pezuña oscura, de fina caña y excelente sabor, ha sido madurada durante varios años en tendederos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.
El jamón bellota se prepara de forma natural.Desciende de puercos ibéricos que se alimentaron con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.
El jamón de bellota es de la más alta pureza, ya que los puercos caminan por los pastos y las dehesas para nutrirse naturalmente de bellotas, hierbas y plantas ricas en aroma, hasta que se acerca el momento de la ida al matadero.
En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y natural para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su bello marmolado.
adquirir productos alimenticios de excelente condicion que sean ecológicos, elaborados de forma autosostenible y manofacturados a partir de habilidades y conocimientos ancestrales es algo que debemos buscar siempre. tenemos pocos ejemplos, el mejor de estos es el jamón pata negra que es procedente a partir de puercos.
Debido a que esta región tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible curar y deshidratar la carne durante largos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de conservantes y aditivos.
La obtención de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletas y radica en un proceso ciertamente simple de conserva, reposo, curación y añejamiento.