Comprar jamon directamente en secadero

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El comprar jamon directamente en secadero está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamon directamente en secadero y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamon directamente en secadero » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamon directamente en secadero no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


comprar jamon directamente en secadero para toda tu familia

El jamón ibérico es la referencia de los jamones españoles. Esta pata oscura, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido madurada durante varios años en tendederos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón bellota se prepara de forma ecologica.Proviene de animales ibéricos que se alimentaron con bellotas en las montaneras de Castilla y León y Extremadura.

no obstante, en lo que toca al jamón, el porcentaje de esta casta puede variar: así, se pueden encontrar jamones 100% ibéricos (ambos progenitores eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se mezclan con otros cerdos como el Duroc.

En ese momento, la dieta puede limitarse solamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y natural para el cerdo, que añade dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

En mi dictamen, el jamón de bellota, es sin inseguridad el mejor pernil del mundo. El jamón de Trevélez es un jamón curado, procedente en el sureste de la ciudad de Granada.

La carne que se usa para este jamón proviene de puercos de las especies: Landrace, Large White y Duroc-Jersey. El clima y el medio ambiente en el que se genera este jamón lo diferencian de los jamones producidos en otros lugares.

El jamón Dehesa de Extremadura esta realizado de jamon y paletillas de cerdo ibérico de pura estirpe elaborado en las provincias de Cáceres y Badajoz.