Comprar jamon curado

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El comprar jamon curado está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!

Pero la mejor manera de comprar jamon curado y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.

Por eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamon curado » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamon curado no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.

 


Lo mejor en oferta para que puedas comprar jamon curado

El jamón ibérico es la signo de los jamones españoles. Esta pata negra, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido curada durante varios estacios en secaderos naturales y bodegas tradicionales de la región de Guijuelo.

El jamón bellota se prepara de forma natural.Desciende de puercos ibéricos alimentados con bellotas en las pastos de Castilla y León y Extremadura.

Sin embargo, en lo que atañe al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: así, se pueden encontrar jamones 100% ibéricos (ambos progenitores eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% o 50% cuando se mezclan con otros cerdos como el Duroc jersey.

En ese momento, la dieta puede limitarse estrictamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor, alimento sano y natural para el cerdo, que aumenta dulzura a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la «dehesa», creando así su hermoso marmolado.

En mi sentencia, el jamón ibérico de bellota, es sin inseguridad el mejor pernil del continente. El jamón de Trevélez es un jamón conservado, procedente en el sureste de la provincia de Granada.

Debido a que esta región tiene inviernos muy fríos y veranos secos, es posible conservar y secar la carne durante extensos períodos de tiempo sin usar ningún tipo de preservantes y aditivos.

El jamón Dehesa de Extremadura esta realizado de pernil y paletas de cerdo ibérico de pura raza elaborado en las ciudades de Cáceres y Badajoz.